New Mead 2本セット

■久美子 '23
レイクスファームの辻久美子さんが手塩にかけて育てた無農薬ブルーベリーのミード。自然発酵に任せたつくりに。強い樽香と鼻から抜けていくのはブルーベリーと蜂蜜の香り。

■金柑祇王
定番ミード「Giou -祇王」に、和歌山で梅や金柑を丹精込めて作っておられる紀州みなべの「松川農園」さんの金柑を合わせました。金柑の溌剌とした香り、苦み、ドライめなフィニッシュが気持ちいい。

■久美子'23
ボディー感と柔らかいタンニン、有機酸があり、お肉料理に合わせやすいです。

昨年に比べて残糖の量もしっかり少なく、ワインのような骨格をはっきり演出することができました。

■金柑祇王
まだお腹がすいてないときから軽いアテと一緒に飲むのがおすすめ。

ピンクペッパーやコリアンダーシード、ディルなどのスパイスをちょっと効かせたフムスやタコのマリネなどと合わせたい。

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）

2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）
* 金柑祇王は、その後30分ほど室温で置いてみてください。

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

■久美子 '23
- アルコール度数: 13%
- 炭酸: なし
- 甘さ(1-10): 3 (Semi Dry)
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、ブルーベリー(滋賀産)
- 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）

■金柑祇王
- アルコール度数: 12%
- 炭酸: あり
- 甘さ(1-10): 2 (Dry)
- 原材料：金柑(和歌山産)、蜂蜜(ミャンマー産)
- 飲み頃温度: セラー（8-14°C）

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