Pink（淡）

- スタイル：Japanese Braggot
- アルコール度数：6％ 
- 炭酸: 微発泡
- サイズ：500ml
- 原材料：米（滋賀県産）、 蜂蜜、米麹、ワサビ
- 甘さ（1- 10）：6（Semi-sweet）
- 飲み頃温度：冷蔵(4-8℃)

このお酒のテーマは「鮭」。ジャンルの境界線を溶かしていくことにあると考えました。鮭って海の魚なのか、川の魚なのか分からんなって思ったら、このお魚は境界線がないな？と思って。そんな鮭を2匹。

白麹由来の酸味、でもサケとは異なる口当たり、吟醸香ではなくあくまでミードの発酵感。奥深いところにフレッシュなワサビの青い香り。辛味はない。

サーモンのカルパッチョ、パンナコッタ、白子ポン酢、寿司屋のガリ

1.直射日光を避けて、冷暗所に保管ください。（ご購入から1年を目安にお召し上がりください）

2. 飲む前に冷やしてください。（夏場：冷蔵庫で4時間、冬場：冷蔵庫で2時間）

3. キャップを捻ってOPEN

4. 割らずにそのまま、お楽しみください。微発泡ですが、固形物が多く拭きやすいのでご注意ください。

5. 飲みきれなかった場合は、ペットボトルの蓋を締めるのと同じように、キャップをキュッと締めてください。（冷蔵庫に入れていただくと、1週間ほどお楽しみいただけます）

創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。

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