• The Last Supper / 乳酸由来のすっぱーなミード
  • The Last Supper / 乳酸由来のすっぱーなミード
  • 乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supper_2
  • 乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supperロゴ
  • 乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supper
1 5
All Mead / Classic Collection

The Last Supper / 乳酸由来のすっぱーなミード

乳酸由来のすっぱーなミード

500ml

¥1,760
¥1,760
税込

＜商品説明＞

ANTELOPEでミードを作り始めたときに、どうしてもクラフトビールのニュアンスを取り入れてみたくて醸造したのが、このThe Last Supper。採用したのはサワーエールのテクニック。

すっぱーと笑えるようなミードがあったら面白いし、いい風を吹かせられると思って作ってもう2年以上が立ちました。

The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じます。

色みは、すこし濁ったイエロー。酸味の強い香りがすでに立ち香からあり、パッションフルーツを想起させ、後から蜂蜜のニュアンスが登ってきます。口に含むと締まりよい酸味と苦味、あとから蜂蜜の甘みを感じる。白ワインやサワービールがお好きな方にぜひ楽しんでみていただきたいです。

※6/1(土)~より、¥1,980に値上げいたします。同じ商品の内容で値上げするのは自分自身納得ができなかったので、蜂蜜を同じミャンマー産にこだわりつつも、ヒマワリの単花蜜に変更します。ナッツのようなフレーバーはマンゴーのような甘いニュアンスを彷彿とさせる仕上がりになり、苦みも滑らかなものに変わります。

    製品情報

    - スタイル: Traditional / Sparkling Mead
    - アルコール度数: 10%
    - 炭酸: あり
    - サイズ: 500ml
    - 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、大麦麦芽(発酵促進のため)
    - 甘さ(1-10): 5 (Semi Sweet)
    - 飲み頃温度: 冷蔵（4-8°C）
    ラベルについて

    ラベルに描かれているのはUFOに戻っていく宇宙人🚀

    どうしてこのラベルになったのかというと。
    宇宙は英語でSPACE。UCHUじゃない。SPACEをローマ字読みすると「スペース」。そうこのミード、すっぺーす。ってことで今回のラベルは宇宙がテーマ。

    ちなみにThe Last SupperのSupperをローマ字読みすると。
    香り / 味わい

    発酵由来のパイナップル様の香りと、はじける酸味。
    おすすめのペアリング

    The Last Supperにあう食事はさまざまある中で、自分たちもお客さんからもよく合うとおっしゃっていただくのが、中華料理とスパイスの効いたカレー。
    蜂蜜について

    創業当初からずっと使っている蜂蜜は、ミャンマー産の「百花蜜」。ヒマワリやゴマ、ライチ、ナツメなど、さまざまな植物から採取された蜂蜜です。

    甘さだけでなく、苦みや渋みが感じられる濃厚な味わいが特徴。この渋みや苦みを持つ蜜が他にはなかなかなくて、ミードにしたときにしっかりと味を引き締めてくれます。
    保管方法 / 賞味期限

    直射日光を避けて、冷暗所に保管いただき、ご購入から1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。
    送料

    ¥8,000以上のご購入で送料無料
    * 送料無料商品はこちら

    ¥8,000未満の場合は、下記送料が発生します。

     

    ※価格は全て税込

    1~2本

    3~4本

    北東北（青森・岩手・秋田）

    ¥930

    ¥1,000

    南東北（宮城・山形・福島）/
    関東/ 信越（新潟・長野）

    ¥770

    ¥950

    北陸・中部・関西・中国

    ¥660

    ¥840

    四国・九州

    ¥770

    ¥950

    ※¥8,000(税込)以上のご購入で送料無料
    * 送料無料商品はこちら

    ※送料無料の選択肢として、「野洲工場での受け取り」もチェックアウト画面にて選択いただけます。お近くにお住まいの方や、近くにいらっしゃる機会がある方はぜひご利用ください。
    ※北海道への送料は一律1,500円（税込）を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
    ※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。 

    The Last Supper / 乳酸由来のすっぱーなミード
    The Last Supper / 乳酸由来のすっぱーなミード
    乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supper_2
    乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supperロゴ
    乳酸菌を使用したすっぱーなミード | The Last Supper

    - つくり手のノート -

    The Last Supperのお話

    The Last Supperを含むセット

    • 送料無料

      ¥8,000(税込)以上のご購入で送料無料
      * 送料無料商品はこちら

    • 1~3営業日以内に発送

      火/金曜日に発送しています。(当日09:00までのご注文まで発送)

    • 酸化防止剤不使用

      ミードの醸造では珍しく、酸化防止剤を使用していません。香料や着色料、人工甘味料も不使用。

      こちらの記事もご参考ください。

    • ギフト対応

      オリジナルラッピングや専用箱に梱包したミードセットをお送りいただけます。 詳しくはこちら

    よくある質問

    到着日はいつになりますか？

    ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。日時指定をご希望の場合は、ご希望の日付・時間帯を購入画面からご指定ください。

    またANTELOPE野洲工場でのお引き取りも可能です。（水・日を除く）
    送料はいくらですか？

    ¥8,000(税込)以上のご購入で送料無料
    * 送料無料商品はこちら

    ¥8,000円未満の送料は、こちらからご確認ください。

    ※北海道への送料は一律1,500円（税込）を頂戴しております。
    ※沖縄県へは、着払いにて発送いたします。
    ※離島・一部地域への配送は通常承っておりません。送付できない離島地域については、こちらより島名の確認をお願いいたします。
    利用可能な支払い方法を教えてください。

    クレジットカード（VISA, Master, American Express, JCB, Diners Club, Discover）、Amazon Pay、スマホ決済（PayPay, LINE Pay, メルペイ, 楽天ペイ）、銀行振込、ペイジーにて決済が可能です。

    商品一覧をみる →
    TOPに戻る →